Wortel met Appel Salade

Elke hap in deze salade heeft een knapperige smaak. Serveer als een voorgerecht of als een fris en makkelijk te maken bijgerecht.

appel-wortel-salade

Ingrediënten (4 porties) :
2 eetlepels honing
2 eetlepels walnotenolie
2 eetlepels verse citroensap
1 groene appel, ontdaan van zijn kern en dun gesneden in reepjes ofwel blokjes
2 wortels, geschild en in kleine stukjes gesneden ofwel geraspt
1/2 kopje geroosterde walnoot stukjes (optioneel)

Bereiden :
In een grote kom klop je de honing, olie en citroensap om een dressing voor de salade te maken. Doe dan de appel en wortel in de kom en doe deze samen met de dressing opgooien om alles goed te mengen. Verdeel de walnoot stukjes over de salade als je deze wenst te gebruiken.

Leave a Comment

Previous post:

Next post: