Dit is een recept voor een heerlijk vegetarisch ontbijt. Dit smaakt echt lekker samen met geroosterd brood, tomatensaus of gebakken worstjes.
Ingredienten (2 porties):
olijfolie
200 gram tofu, verkruimeld
2 lente uien, fijngesneden
2 theelepels sojasaus
2 theelepels agarpoeder
1/2 theelepel kurkuma
2-3 eetlepels water
verse peterselie, fijngehakt, als garnering
vers gemalen zwarte peper
Bereiden:
Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan. Bak hierin de lente ui en tofu voor 1 tot 2 minuten.
Voeg de sojasaus, agarpoeder, kurkuma en water toe aan de pan en bak nog een minuut door.
Haal het gerecht van de pan en roer het door de verse kruiden. Voeg de verse zwarte peper toe naar eigen smaak.
Print of Email