wortel

Kleine Wortels met Pindasaus

Met slechts 3 ingrediënten kun je dit gemakkelijk gerecht binnen een handomdraai op tafel hebben staan. Je kunt dit gerecht serveren als bijgerecht bij een hoofdmaaltijd zoals bijvoorbeeld aardappels met jus en biefstuk. Ingrediënten (4 porties): 2 kopjes kleine wortels 1 kopje water 1/3 kopje teriyaki roerbaksaus marinade 1 eetlepel pindakaas een snufje zout Bereiden: [...]

Lees het volledig recept →

Wortel Kokos Soep

De gember en currypoeder geven erg veel smaak aan deze makkelijk te maken soep. Deze soep zit tevens vol met Vitamine A en brengt je smaakpapillen op hol. Ingrediënten (4 porties) : 1 grote ui, fijngehakt 1 eetlepel kippenbouillon 3 kopjes kippenbouillon 2 eetlepels verse gember, fijn gesneden 4 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theelepel currypoeder [...]

Lees het volledig recept →

Wortel met Appel Salade

Elke hap in deze salade heeft een knapperige smaak. Serveer als een voorgerecht of als een fris en makkelijk te maken bijgerecht. Ingrediënten (4 porties) : 2 eetlepels honing 2 eetlepels walnotenolie 2 eetlepels verse citroensap 1 groene appel, ontdaan van zijn kern en dun gesneden in reepjes ofwel blokjes 2 wortels, geschild en in [...]

Lees het volledig recept →

Cheddar Kaas Soep

Stukjes wortel en groene paprika verschuilen zich in deze Cheddar Kaas Soep. Deze kaas soep heeft een lichte sterke smaak door de toevoeging van gemalen rode peper. Ingrediënten (8 kopjes): 1/4 kopje boter 1/2 kopje fijngehakte wortels 1/2 kopje fijngehakte selderij 1 kleine ui, fijngehakt 1/2 kleine groene paprika, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngemaakt 1/3 [...]

Lees het volledig recept →

Kabeljauwschotel met wortel en spinazie

Dit visgerecht wordt oorspronkelijk gemaakt met skrei, de naam die kabeljauw krijgt in de periode tussen december en april wanneer hij vanuit de Barentszzee naar het noordwesten van Noorwegen migreert om te paaien. Ingrediënten voor acht personen: 1,5 kg aardappeltjes (roseval of anders andere vastkokende aardappels) 1,5 kg kabeljauw of skrei 3 grote uien 3 [...]

Lees het volledig recept →

Worteltagliatelle

Winterpeen met een noord-afrikaans tintje door de komijn en koriander. Ingrediënten: 3 grote tomaten 2 winterpenen een ui twee tenen knoflook 75 gram walnoten of hazelnoten twee theelepels komijnpoeder een half pakje verse koriander twee eetlepels honing twee eetlepels rode wijnazijn zout, peper, olijfolie Bereiding: Ontvel de tomaten door ze te laten schrikken en snij [...]

Lees het volledig recept →

Maten en gewichten

Soms is het lastig om te bepalen hoeveel je nou moet toevoegen in een recept. Hoeveelheden in grammen en milliliters zijn duidelijk, maar wat is nou een eetlepel en hoeveel is nu eigenlijk een glas? Hieronder een overzicht van de meest voorkomende hoeveelheden. 1 snufje: hoeveelheid die je tussen duim en wijsvinger kunt houden 1 [...]

Lees het volledig recept →