witte wijn

Zwitserse Kaasfondue

Zelfgemaakte kaasfondue is zoveel lekkerder dan uit een pakje. En als je weet hoe het moet is het echt binnen tien minuten gemaakt. Ingrediënten voor 4 personen 450 gr. Emmenthaler kaas geraspt 450 gr. Gruyere kaas geraspt 100 gr. Appenzeller kaas geraspt (als je deze kaas niet kan vinden kan je ook 500 gram van [...]

Lees het volledig recept →

Vegetarische risotto met bospaddestoelen

Deze risotto is niet moeilijk te maken, maar je moet de rijst wel 20 minuten al roerend de tijd geven om mooi beetgaar te worden. Je kan de onderstaande vegetarische risotto maken, maar ook met spek of ham is het heerlijk. Ingrediënten: een ui, gesnipperd twee teentjes knoflook, fijngesneden of geperst olijfolie 300 gram bospaddestoelen [...]

Lees het volledig recept →

Risotto met rood en groen

Deze risotto is niet alleen gezond maar ook lekker. Door de paprika en spinazie ziet hij er kleurig uit, het oog wil ook wat tenslotte! Ingrediënten: 300 gram risotto rijst 900 ml runderbouillon (of groentebouillon als je het vegetarisch wil) 1 ui, gesnipperd twee tenen knoflook, fijngesneden of geperst 2 stengels bleekselderij, in dunne reepjes [...]

Lees het volledig recept →