walnoten

Salade met warme geitenkaas en honing

Deze salade kan je als feestelijk voorafje maken, maar als je hem wat groter maakt met een stukje stokbrood erbij is het ook een mooi lunchgerecht. Ingrediënten: gemengde salade of rucola een appel citroensap 50 gram gepelde walnoten, in niet te kleine stukjes gehakt een klein trosje pitloze, witte druiven, gehalveerd 2-3 eetlepels honing 4 [...]

Lees het volledig recept →

Worteltagliatelle

Winterpeen met een noord-afrikaans tintje door de komijn en koriander. Ingrediënten: 3 grote tomaten 2 winterpenen een ui twee tenen knoflook 75 gram walnoten of hazelnoten twee theelepels komijnpoeder een half pakje verse koriander twee eetlepels honing twee eetlepels rode wijnazijn zout, peper, olijfolie Bereiding: Ontvel de tomaten door ze te laten schrikken en snij [...]

Lees het volledig recept →

Brownies

Deze kleine chocolade cakejes zijn ideaal voor bij de koffie of als toetje naast een bolletje ijs. Ze zijn het lekkerst als ze nog een beetje kleverig van binnen zijn. Ingrediënten: 150 gr. gepelde walnoten 200 gr. pure chocolade 100 gr. boter 3 eieren zout 2 zakjes vanillesuiker 100 gr. basterdsuiker 75 gr gewone suiker [...]

Lees het volledig recept →

Groene salade

Salades horen bij de zomer. Lekker bij de barbecue, als volledige maaltijd of gewoon als bijgerecht bij de maaltijd. De basis van een groene salade is natuurlijk sla: romana sla, ijsbergsla, kropsla, little gem, eikenbladsla, veldsla, lollo biondo of lollo rosso, rucola, noem maar op. Deze salade soorten kan je ook naar hartelust mengen. Groene [...]

Lees het volledig recept →