Deze risotto is niet moeilijk te maken, maar je moet de rijst wel 20 minuten al roerend de tijd geven om mooi beetgaar te worden. Je kan de onderstaande vegetarische risotto maken, maar ook met spek of ham is het heerlijk. Ingrediënten: een ui, gesnipperd twee teentjes knoflook, fijngesneden of geperst olijfolie 300 gram bospaddestoelen [...]