Dit oudhollandse toetje dankt zijn naam aan het imago van de bewoners van Den Haag. Hagenaren zouden een behoorlijke air hebben: het lijkt heel wat wat, maar het is allemaal gebakken lucht. Ingrediënten: 2 eiwitten 2 dl bessensap 125 gram suiker ter garnering: een bakje rood fruit en lange vingers of kaneelbiscuitjes om te ontvetten: [...]
Lees het volledig recept →
Lekker toetje, met een bolletje kaneelijs, maar ook als bijgerecht bij wild of rundvlees is het heerlijk. Ingrediënten: 500 gram stoofperen, liefst Gieser Wildeman, maar er bestaan ook andere soorten 2-3 schilletjes citroenschil, met een dunschiller alleen het geel eraf halen 1 kaneelstokje 2 eetlepels suiker 1 kruidnagel 2 dl.bessensap of rode wijn Bereiden: Schil [...]
Lees het volledig recept →