spinazie

Kabeljauwschotel met wortel en spinazie

Dit visgerecht wordt oorspronkelijk gemaakt met skrei, de naam die kabeljauw krijgt in de periode tussen december en april wanneer hij vanuit de Barentszzee naar het noordwesten van Noorwegen migreert om te paaien. Ingrediënten voor acht personen: 1,5 kg aardappeltjes (roseval of anders andere vastkokende aardappels) 1,5 kg kabeljauw of skrei 3 grote uien 3 [...]

Lees het volledig recept →

Spinaziestamppot met telefoondraden

Lekkere stamppot, heerlijk ook voor kinderen en bovendien heel makkelijk te maken. Ingrediënten voor 4 personen: 800 gram bladspinazie uit de diepvries (niet gehakt of á  la creme, gewoon de hele bladeren) 800 gram aardappelen een klein glas warme melk 300 gram hamreepjes twee bolletjes mozzarella, of één bolletje en 100 gram (geraspte) wat pittigere [...]

Lees het volledig recept →

Pasta met zalm en spinazie

Deze pasta is simpel te maken en smaakt heel zacht en romig. Ingrediënten: 400 gram gerookte zalm, in stukjes gesneden 400 gram verse spinazie een flinke hand pijnboompitjes olijfolie een flinke eetlepel verse tijm een bakje ricotta een klein bakje crème fraiche 300 gram penne rigatta (pasta in de vorm van buisjes) of tagliatelli peper [...]

Lees het volledig recept →

Pasta met kipfilet, pompoen en spinazie

Deze pasta is afgeleid van de pasta die bij de Junior Masterchef 2010 in Australië gemaakt. Dus speciaal voor de kinderen, al vinden grote mensen het ook erg lekker. Ingrediënten: 1 kg pompoen Olijfolie 350 gram penne (holle buisjes pasta) 300 ml creme fraiche of koksroom Een eetlepel grove mosterd 350 gram gerookte kipfilet 150 [...]

Lees het volledig recept →

Risotto met rood en groen

Deze risotto is niet alleen gezond maar ook lekker. Door de paprika en spinazie ziet hij er kleurig uit, het oog wil ook wat tenslotte! Ingrediënten: 300 gram risotto rijst 900 ml runderbouillon (of groentebouillon als je het vegetarisch wil) 1 ui, gesnipperd twee tenen knoflook, fijngesneden of geperst 2 stengels bleekselderij, in dunne reepjes [...]

Lees het volledig recept →