soep

Wortel Kokos Soep

De gember en currypoeder geven erg veel smaak aan deze makkelijk te maken soep. Deze soep zit tevens vol met Vitamine A en brengt je smaakpapillen op hol. Ingrediënten (4 porties) : 1 grote ui, fijngehakt 1 eetlepel kippenbouillon 3 kopjes kippenbouillon 2 eetlepels verse gember, fijn gesneden 4 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theelepel currypoeder [...]

Lees het volledig recept →

Gebakken Aardappel Soep

Een dikke en romige aardappel soep is perfect tijdens de ijskoude dagen in de winter. Deze soep is perfect in combinatie met spek, cheddar kaas en lente uien. Als bijgerecht zou je een heerlijk stukje brood of een vers gebakken stokbrood met pesto kunnen serveren. Ingrediënten (8 kopjes) : 1/4 kopje boter 1/2 kopje fijngehakte [...]

Lees het volledig recept →

Cheddar Kaas Soep

Stukjes wortel en groene paprika verschuilen zich in deze Cheddar Kaas Soep. Deze kaas soep heeft een lichte sterke smaak door de toevoeging van gemalen rode peper. Ingrediënten (8 kopjes): 1/4 kopje boter 1/2 kopje fijngehakte wortels 1/2 kopje fijngehakte selderij 1 kleine ui, fijngehakt 1/2 kleine groene paprika, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngemaakt 1/3 [...]

Lees het volledig recept →

Pasta Soep

Doe eens iets anders met een pakje tortellini pasta. Deze goed gevulde soep is vol met vezels, bevat weinig vet en is door de vele groenten ook nog eens gezond. Deze soep is perfect om te eten tijdens het middageten of te serveren als avondmaaltijd. Ingrediënten : 1 eetlepel olijfolie 2 fijngehakte wortels 1 fijngehakte [...]

Lees het volledig recept →

Groentesoep met balletjes

Dit is een heerlijk gerecht dat doet denken aan vroeger. Oma’s groentesoep met balletjes gaat er meestal goed in en combineert heerlijk met knapperig gebakken stokbrood en (kruiden)boter. Het is een ideale, snelle maaltijd die ook nog eens ontzettend gezond is en waar het hele huis zo lekker naar gaat geuren; zodra je binnenkomt weet [...]

Lees het volledig recept →

Vleessoep

Elk land heeft wel zijn eigen variatie op vleessoep, een lekkere stevige maaltijd die ideaal is om restjes vlees op te maken. Zo is deMarokkaanse vleessoep behoorlijk pittig en wordt het vaak tijdens de vastenmaand Ramadan gegeten en Griekse vleessoep heeft weer een heel ander, zachter karakter. De Ierse stew is eigenlijk niet echt een [...]

Lees het volledig recept →

Tomatensoep

Tomatensoep is een echt basisgerecht dat je overal in de wereld in allerlei verschillende variaties tegen komt. Zelfgemaakte tomatensoep is heerlijk en ook nog eens super gezond; het zit vol met vitamines en anti-oxidanten. Uiteraard kun je zelf naar hartenlust variëren en je eigen ‘finishing touch’ aan deze kleurige soep geven! ingrediënten: 600 Gram rijpe, [...]

Lees het volledig recept →

Oriëntaalse tomatenbouillon met kip

Kippensoep is één van de bekendste soepen ter wereld met naar zeggen geneeskrachtige werking. In de Joodse cultuur is kippensoep steevast het gerecht dat gegeven wordt aan iemand die verkouden is of griep heeft. Het is in feite een eenvoudig te maken soep, maar het heeft wel enige tijd nodig om te trekken. Maar er [...]

Lees het volledig recept →

Tomaten Gazpacho

Gazpacho is een koude soep uit de Spaanse keuken. Oorspronkelijk is het een gerecht dat al eeuwen geleden door Spaanse herders werd gemaakt. Gazpacho is goedkoop, lest de dorst en stilt de honger én levert de nodige mineralen en vitamines. Heel gezond dus! Gazpacho wordt altijd koud gegeten en is op basis van groenten en [...]

Lees het volledig recept →

Gegratineerde uiensoep

Gegratineerde uiensoep is zo’n typische Franse klassieker die u zich misschien kunt herinneren van een heerlijke vakantie in Frankrijk en die u gegeten heeft op een terrasje van een knusse Franse bistro. Elke streek heeft zijn eigen recept. De basis is uiteraard een heleboel uien, en een lekkere vleesbouillon, met bovenop een sneetje knapperig stokbrood [...]

Lees het volledig recept →

Oud Hollandse Erwtensoep

Erwtensoep is een oud Hollands wintergerecht waar talloze recepten van bestaan. Onze oma’s weten waarschijnlijk de beste manier zoals het vroeger gemaakt werd. Vandaar dat we hieronder een recept voor erwtensoep van ‘oma’ hebben weergegeven. Hou er rekening mee dat je de erwten de avond van te voren al in de week moet zetten. Ingrediënten: [...]

Lees het volledig recept →

Hongaarse Goulashsoep

Deze geweldig lekkere maaltijdsoep is niet moeilijk te maken, maar hij moet twee en een half uur sudderen voor hij klaar is. Ideaal dus om van tevoren te maken als je de volgende dag geen tijd hebt. Bovendien is het na een dag eigenlijk nog lekkerder. Je hebt nodig voor vier personen: 400 gram doorregen [...]

Lees het volledig recept →