skrei

Kabeljauwschotel met wortel en spinazie

Dit visgerecht wordt oorspronkelijk gemaakt met skrei, de naam die kabeljauw krijgt in de periode tussen december en april wanneer hij vanuit de Barentszzee naar het noordwesten van Noorwegen migreert om te paaien. Ingrediƫnten voor acht personen: 1,5 kg aardappeltjes (roseval of anders andere vastkokende aardappels) 1,5 kg kabeljauw of skrei 3 grote uien 3 [...]

Lees het volledig recept →