Een lekkere Spaanse omelet als ontbijt of als toevoeging bij een avondmaaltijd zal iedere omelet in de toekomst maar saai doen lijken. Ingrediënten (4 porties) : 3 eetlepels extra vergine olijfolie 1 grote gele ui, fijn gehakt 60 gram Chorizo worst, gesneden in dunne schijfjes 300 gram rode aardappels, in schijfjes gesneden zout en peper [...]