mayonaise

Mini Krab Koekjes

Kook deze mini krab koekjes op een middellaag vuurtje zodat je er zeker van bent dat je een diepe gouden korst krijgt zonder dat je de krab overkookt. Combineer met een heerlijk knoflook dipsausje. Ingrediënten (16 koekjes) : 250 gram krabvlees, afgewaterd 3 volkoren witbrood snedes 1/3 kopje lichte mayonaise 3 lente uien, dun gesneden [...]

Lees het volledig recept →

Simpele Kip Salade

Dit is een makkelijk kip salade recept dat je een beetje naar je eigen smaak kunt aanpassen door augurk of jalapeno pepers toe te voegen. Serveer deze salade op verse gebakken broodjes voor een smakelijke lunch. Je kunt dit gerecht ook serveren op een bedje van sla met een hard gekookt ei als garnering als [...]

Lees het volledig recept →

NOMA brood

Een voorgerecht, gebaseerd op een gerecht van het beroemde Deense restaurant NOMA in Kopenhagen. Ingrediënten voor zes personen: 6 plakken lichtbruin, zuur roggebrood een potje zalmkaviaar verse dragon, peterselie en bieslook, van elk een flinke hand. 6 biologische eieren een bakje slagroom een stukje deense kaas, bijv. tilsitter. Als alternatief kan ook chaumes gebruikt worden. [...]

Lees het volledig recept →

Garnalensalade

Garnalensalade bestaat al sinds de oerknal, maar hij blijft lekker! Je hebt nodig voor vier personen: Groene sla of ijsbergsla 250 gram hollandse garnalen. Die kleine garnaaltjes zien er niet uit maar ze zijn het lekkerst! citroen of limoen voor de cocktailsaus: 6 eetl. mayonaise (zelfgemaakte is natuurlijk het lekkerst) 3 eetl. ketchup 2 eetl. [...]

Lees het volledig recept →

Basilicum-rolletjes

Deze rolletjes met verse basilicum zijn van te voren te maken en doen het altijd goed op de borreltafel. Ingredienten: 1 wit brood 2 flinke handen basilicum-blaadjes 125 gr. geraspte, belegen boerenkaas 100 gr. mayonaise 4 eetl. creme fraiche ((Frans voor verse room) zout peper Bereiding: Laat het witte brood bij de bakker in de [...]

Lees het volledig recept →