koriander

Vis in tomatensaus uit de wok

Dit gerecht is gezond, makkelijk en lekker tegelijk! Je hebt nodig: vier filets witvis. Je kan alle stevige witvis gebruiken, zoals tilapia, pangasius, roodbaars, victoriabaars of schelvis, noem maar op. 1 ui, gesnipperd 1-2 teentjes knoflook 600 gram rijpe tomaten een flinke hand fijngehakte peterselie een hand fijngehakte koriander een eetlepel tomatenpuree een gele paprika [...]

Lees het volledig recept →

Thaise curry met kokos, boontjes en kipfilet

Een Thaise curry, lekker pittig door de curry-pasta en heerlijk romig door de kokosmelk. Ingrediënten: 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 ui, gesnipperd 450 gr. kipfilet 2 eetlepels groene curry-pasta, bij elke supermarkt te krijgen. 300 gram sperzieboontjes 500 ml kokosmelk 1 limoen, 1 eetl. van het sap en de geraspte schil 250 gr. kippenbouillon van [...]

Lees het volledig recept →

Chinese miesoep met kip en broccoli

Een heerlijke en gezonde maaltijdsoep met lekkere verse groente en koriander. Ingrediënten: 1 liter kippenbouillon, mag van een blokje 2 lenteuitjes 250 gram gemengde paddestoelen, bijvoorbeeld champignons, shiitake, oesterzwam, etc. 400 gram broccoli 250 gram kipfilet 125 gram chinese eiermie flinke hand korianderblaadjes mespuntje gemberpoeder een eetlepel verse citroensap peper en zout Bereiding: Snij de [...]

Lees het volledig recept →

Dressing voor salade

Dressing is letterlijk de aankleding van je salade. Dit basisrecept is in een minuut gemaakt, veel gezonder dan de kant-en-klare dressings uit een flesje en je kan qua smaak variëren zoveel je wilt. Ingrediënten: 1 eetlepel limoensap of citroensap 3-4 eetlepels (extra vierge) olijfolie 1 theelepel Dijon mosterd 1 theelepel honing peper eventueel zout De [...]

Lees het volledig recept →