komkommer

Zalm met Romige Komkommer Venkel Salade

Iedereen die van zalm houd zal en moet dit gerecht eens in zijn leven geproefd hebben. Zelfs mensen met weinig ervaring in de keuken kunnen dit gerecht probleemloos op tafel zetten. Ingrediƫnten (4 porties): 4 zalm filets 1 eetlepel olijfolie 1/4 theelepel cayenne peper zout en zwarte peper 1 citroen, dun gesneden 1/2 kopje Griekse [...]

Lees het volledig recept →

Tzaziki

Tzaziki is een veelzijdig traditioneel grieks bijgerecht. Het is een heerlijke dipsaus, zalig op knoflookbrood en doet het ook bij gegrild vlees of vis geweldig. Het recept kent veel varianten, van moeilijk tot heel makkelijk. Hieronder staan twee varianten, eentje als snelle tzaziki en een variatie die superlekker is, maar wat bewerkelijker. Maak de tzaziki [...]

Lees het volledig recept →

Groene salade

Salades horen bij de zomer. Lekker bij de barbecue, als volledige maaltijd of gewoon als bijgerecht bij de maaltijd. De basis van een groene salade is natuurlijk sla: romana sla, ijsbergsla, kropsla, little gem, eikenbladsla, veldsla, lollo biondo of lollo rosso, rucola, noem maar op. Deze salade soorten kan je ook naar hartelust mengen. Groene [...]

Lees het volledig recept →