inductie

Gas, elektrisch, keramisch of inductie kookplaten

Wat voor soort kookplaat moet ik kiezen? Er zijn vier soorten kookplaten: Gas, elektrisch, keramisch of inductie. Andere benamingen zijn vaak varianten of andere soorten elektrische kookplaten. Gas: De oudste vorm van koken is op gas, behalve dan de kolenfornuizen van heel vroeger. Gelukkig zijn de gasfornuizen van nu heel modern met nieuwe, veilige technieken. [...]

Lees het volledig recept →

Kookplaten en fornuizen

Een kookplaat kan losstaand zijn of inbouw. Bij een fornuis zit er altijd een oven onder de kookplaat. Waar moet je bij de keuze van een kookplaat of fornuis op letten? Onderstaande vragen kunnen je helpen bij het maken van de goede keuze. Wat is mijn kookstijl? Ben je iemand die graag uitgebreid aan het [...]

Lees het volledig recept →

Lijst met symbolen voor kookpannen

Lees het volledig recept →

Pannen en potten

Koken wordt veel leuker als je met goede spullen werkt. Pannen krijgen het in de keuken echt voor hun kiezen; extreme hitte, grote temperatuurs-schokken bij afblussen of onder de koude kraan en krassende spatels en bestek, het moet er maar tegen kunnen. Een kwaliteitspan zal tijdens gebruik niet kromtrekken door temperatuurswisselingen, wat voor koken op [...]

Lees het volledig recept →