grill

Gemarineerde Spareribs

Het geheim van goed gegrild vlees is een goede marinade die gemaakt is van de juiste ingrediƫnten en voldoende tijd krijgt om te marineren. Bij spareribs hebben we het over het voorste deel van de ribbenkast, meestal van het varken, maar lamsspareribs zijn ook erg lekker. De beste ribbetjes hebben veel vlees en weinig vet. [...]

Lees het volledig recept →

Ovens

In de meeste keukens zal de oven niet ontbreken en dat is terecht want bijna alles is in de oven te bereiden. Vlees braden, kip grillen, een visschotel, taart, pizza’s en groente bereiden, wie kan nog zonder de oven? Bij het uitkiezen van een nieuwe oven moet je jezelf een paar vragen stellen om er [...]

Lees het volledig recept →

Gegrilde ham met meloen

Variatie op een thema: dit is heel makkelijk te maken en superlekker. Je hebt nodig: meloen, bijvoorbeeld galiameloen rauwe ham of parmaham of serranoham Bereiden: Zet de ovengrill op zijn hoogste stand en snij de meloen in blokjes en wikkel ze in een plak ham. Leg ze vervolgens een paar minuten vlak onder de gril [...]

Lees het volledig recept →