We zijn allemaal weleens in Frankrijk geweest en we weten allemaal dat de Fransen als geen ander een fantastische salade op tafel kunnen zetten en vertwijfeld vragen wij ons regelmatig af wat toch hun geheim is. Een salade Niçoise is helemaal niet zo moeilijk om te maken. Het geheim zit hem eigenlijk in de dressing. [...]
Lees het volledig recept →
Gegratineerde uiensoep is zo’n typische Franse klassieker die u zich misschien kunt herinneren van een heerlijke vakantie in Frankrijk en die u gegeten heeft op een terrasje van een knusse Franse bistro. Elke streek heeft zijn eigen recept. De basis is uiteraard een heleboel uien, en een lekkere vleesbouillon, met bovenop een sneetje knapperig stokbrood [...]
Lees het volledig recept →