Deze klassieker komt, hoe kan het ook anders, uit de Bourgogne. Dit stoofgerecht is een Franse klassieker en bestaat al meer dan honderd jaar. Je hebt nodig: 500 gr. sucadelappen of riblappen 100 gram ontbijtspek in blokjes 1 grof gesneden ui 1,5 dl. runderbouillon 1,5 dl. rode wijn (natuurlijk een Bourgogne wijn, anders is het [...]