Dit recept met vlees ballen is een mix van veel, zeer veel vleesballen recepten zodat ik uiteindelijk tot dit recept kwam… De Super Vleesballen Mix! Bedek het recept met je favoriete rode saus en serveer samen met pasta of met knapperig knoflook brood.
Ingredienten (genoeg voor 12 ballen) :
- 450 gram extra mager rundvlees gehakt
- halve theelepel zeezout
- 1 kleine fijn gesneden ui
- halve theelepel knoflook poeder
- 1,5 theelepel Italiaanse kruidenmix
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel verpletterde rode peper
- een snufje pittige chili saus, of naar eigen smaak
- 1,5 eetlepel Worcestersaus
- 1/3 kopje afgeroomde melk
- kwart kopje geraspte parmezaanse kaas
- half kopje broodkruimels
Bereiden :
1. Voorverwarm de oven op 200 graden celcius
2. Plaats het rundvlees in een kom en kruid deze met het zout, ui, knoflook poeder, italiaanse kruidenmix, oregano, rode peper, pittige chili saus en de Worcestersaus; roer dit alles zeer goed door elkaar. Voeg vervolgens de melk, parmezaanse kaas en broodkruimels toe en mix dit alles door elkaar tot het goed gemixt is.
3. Maak vervolgens tussen de 3 en 4cm dikke balletjes en plaats deze op een bakplaat.
4. Bak nu de balletjes in de voorverwarmde oven tot deze niet meer roze zijn van binnen, dit duurt tussen de 20 en 25 minuten.
Print of Email