Als je niet veel tijd hebt maar wel iets lekkers en gezonds op tafel wilt toveren dan is dit recept met sperziebonen en amandelen zeker een aanrader.
Ingrediënten (6 porties) :
400 gram bevroren sperziebonen
1/4 kopje water
2 eetlepels margarine
1/4 kopje gezouten geroosterde amandelen, fijngehakt
2 theelepels citroensap
1/4 theelepel zout
Bereiden :
Plaats de sperziebonen in een grote magnetron veilige kom en doe de deksel er op. Laat de magnetron op een hoge stand werken voor 8 tot 10 minuten, in deze tijd moet je 2 keer in de kom roeren. Als de sperziebonen klaar zijn laat je deze afwateren.
Neem de amandelen, margarine, citroensap en zout en gooi deze ingrediënten vervolgens allemaal samen met de sperziebonen op om het gerecht af te maken.
Tip: Voor de vleesliefhebbers is het lekker om stukjes spek toe te voegen, dit is echt heerlijk in combinatie met de sperziebonen en amandelen.
Print of Email