Slow Cooker met Kip

Slow Cooking is een vrij onbekende kook methode in Nederland terwijl je er vrij simpel lekkere gerechten mee kunt bereiden. Dit slow cooker recept met kip, knoflook en citroen is een van mijn favorieten. Combineer verse citroen met knoflook en je favoriete kruiden en het resultaat zal altijd perfect zijn.

slow cooker kip

Ingrediƫnten (4 porties) :
4 citroenen
2 teentjes knoflook
1 hele kip
verse rozemarijn of een andere verse kruid die je lekker vind
zout en peper naar smaak

Bereiden:
Snij de teentjes knoflook en citroen doormidden en leg deze in de slow cooker
Leg de citroen met de platte kant naar onder.
Voeg een steeltje rozemarijn toe of een ander kruid naar keuze.
Maak de kip schoon van binnen, spoel deze af en druk deze droog.
Breng de kip goed op smaak met zout en peper of kip kruiden aan de binnen en buitenkant.
Leg de kip bovenop de knoflook en citroen en vul de kip met een doormidden gesneden teentje knoflook en een citroen welke in vier delen gesneden is.
Bedek de kip met nog extra citroen schijfjes en rozemarijn.
Zet de slow cooker aan op een hoge stand en kook het geheel voor circa 4 uur of tot de kip goed gaar van binnen is, je kunt hiervoor een vlees thermometer gebruiken.
Als de kip klaar is zet je de slow cooker uit en laat je de kip voor 15 minuten rusten.
Haal de kip uit de slow cooker en snij deze in de gewenste grootte.
Het sap in de slow cooker kan gebruikt worden om over de kip te serveren.

Leave a Comment

Previous post:

Next post: