Romige Pesto Garnalen

Dit gerecht is een van de favoriete gerechten in onze familie, je zou als afwisseling in plaats van garnalen ook crab kunnen gebruiken. Voor de beginnende koker die toch een lekker gerecht op tafel wilt krijgen is dit recept echt een aanrader!

pesto garnalen
Ingrediënten :
450 gram linguine pasta
Half kopje boter
2 kopjes Crème fraiche
1 theelepel gemalen zwarte peper
1 kopje geraspte Parmezaanse kaas
1/3 kopje pesto
450 gram grote garnalen, gepeld en schoongemaakt

Bereiden :
1. Breng een pan met licht gezout water aan de kook. Voeg de linguine pasta toe en kook de pasta volgens de verpakking tot deze klaar is.

2. In een grote koekenpan smelt je de boter op middelmatig vuur. Roer de Crème fraiche erdoor en breng het op smaak met peper. Kook het geheel tussen de 6 tot 8 minuten waarbij je voortdurend in de pan roert.

3. Roer de Parmezaanse kaas in de Roomsaus van stap 2, waarbij je blijft roeren tot het goed gemixt is. Meng de pesto erdoor en kook het geheel voor 3 tot 5 minuten tot het aangedikt is.

4. Roer de garnalen door het gerecht heen en kook deze tot ze roze zijn, circa 5 minuten. Serveer over de warme linguine pasta en geniet!

Leave a Comment

Previous post:

Next post: