Pompoen Muffins

Pompoen muffins zijn een geweldig ontbijt tijdens een koele herfst ochtend. Deze muffins zijn een beetje vochtig met de perfecte hoeveelheid kruiden. Je kunt als je dit lekker vind ook rozijnen of chocolade stukjes toevoegen om ze wat voller van smaak te maken. Neem een kopje warme thee, een dikke deken en kruip terug je bed in met een warme pompoen muffin.

pompoen muffins
Ingredienten (12 muffins):
1,5 kopje bloem
1 kopje witte suiker
Halve theelepel baking soda
Halve theelepel bakpoeder
Halve theelepel zout
Halve theelepel kaneel
Halve theelepel Nootmuskaat
1 ei
Half kopje gepureerde pompoen
1/3 kopje olie

Bereiden :
Voorverwarm de oven op 180 graden.
In een grote kom mix je alle droge ingrediƫnten samen.
In een aparte kom mix je de pompoen, het ei en de olie tot je een mengsel hebt zonder klonters
Mix vervolgens de droge ingrediƫnten mix met de pompoen mix samen.
Schenk het beslag in 12 aparte muffin vormpjes of bakvorm.
Bak deze nu in de voorverwarmde oven voor 30 minuten of tot deze voor je eigen gevoel klaar zijn.

Leave a Comment

Previous post:

Next post: