Lemon Possett

Dit toetje is beschamend lekker en beschamend makkelijk en beschamend slecht voor de lijn! Yummie for the tummy!

Ingrediënten:
300 ml vol-vette slagroom
70 gram witte fijne (basterd) suiker
1 citroen, de rasp van de schil en het gezeefde sap.

Bereiding:
Doe de slagroom met de suiker in een pan en breng het aan de kook. Laat het een paar minuten zachtjes doorkoken en en haal het van het vuur. Klop met een garde de citroensap en de rasp erdoor. Giet het in vier mooie glaasjes of kommetjes en dek het af met folie. Duw hierbij de folie tot op de possett. Laat het minstens 3 uur in de koelkast opstijven.

Garneer bijvoorbeeld met wat vers rood fruit zoals een aardbei of framboosjes en wat poedersuiker. Ook wat bitterkoekjes of lange vingers zijn er lekker bij.

De lemon possett kan je heel goed een dag van te voren maken.

Leave a Comment

Previous post:

Next post: