Kip siam

Kip siam is een Thais streekgerecht met kip, groeten waarbij het afgemaakt wordt met smakelijke cashewnoten. Dit recept is voor 4 personen en de bereidingstijd is circa 20 minuten.

kip siamIngrediƫnten:
- 1 pak Knorr Wereldgerechten Thaise Kip siam
- 400 gram Thaise roerbak groentenmix
- 500 gram pandan rijst
- 380 gram kipfilet
- 150 gram ongezouten cashewnoten
- 350 milliliter water
- 3 bosuitjes
- 1 fijngehakt teentje knoflook
- 2 eetlepels olie

Bereiding:
Kook de pandanrijst met een ruime hoeveelheid water volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Intussen de kipfilet in dunnen reepjes snijden daarna de bosuitjes in in stukken van circa 2 cm snijden.

Verhit de 2 eetlepels olie in een wok of koekenpan en bak de kipfilet al roerend tot dat deze gaar en goudbruin is.

Hierna de Thaise roerbak groentenmix, het fijn gehakte teentje knoflook, de bosuitjes aan de kipfilet toevoegen en het geheel voor plusminus 2 minuten roerbakken.

Aansluitend 350 milliliter water en de Knorr Wereldgerechten Thaise Kip siam toevoegen aan het geheel en al roerend het geheel aan de kook brengen en 2 minuten zachtjes laten doorkoken.

Als laatste de cashewnoten toevoegen en nog 1 minuut laten mee sudderen. Waarna de Thaise Kip siam samen met de gekookte pandanrijst geserveerd kan worden.

Tips:
Varieer ook eens met een ander roerbak groentenmix.

Leave a Comment

Previous post:

Next post: