Sojasaus en abrikoos zijn de basis ingrediënten voor deze smakelijke glazuur. Dit recept is perfect om doordeweeks te bereiden en samen te eten met wat vers gemaakte witte jasmijn rijst.
Ingrediënten (5 porties) :
1 eetlepel olijfolie
6 kippenborstfilets gesneden in reepjes van 2cm
280ml kippenbouillon
250gr abrikoos jam
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel maizena
1 eetlepel water
Bereiden:
Verhit olie in een grote pan en bruin hierin de kip.
Voeg de kippenbouillon toe samen met de jam en sojasaus en laat het geheel voor 15 minuten sudderen of tot de kip klaar is.
Haal de kip uit de pan. Voeg 1 eetlepel maizena en 1 eetlepel water toe om de saus aan te dikker (voeg evenveel water als maizena toe als je de saus dikker wilt maken), en roer deze goed door de pan.
Breng de kip terug naar de pan en draai deze goed erdoor om de kip te bedekken met de saus.
Print of Email