Dit recept voor kikkererwten met spek is niet alleen gemakkelijk maar ook nog eens snel en goedkoop om te maken. Dit is een lekker gerecht voor even tussen door of als bijgerecht bij de avondmaaltijd.
Ingrediënten (6 porties) :
2 eetlepels margarine
400 gram bevroren kikkererwten
1/2 kopje fijngehakte gebakken spek
2 eetlepels bruine suiker
1 eetlepel pittige bruine mosterd
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
Bereiden :
Laat de margarine smelten in een grote sauspan op een middelhoog vuurtje. Voeg wanneer de margarine gesmolten is de kikkererwten toe en laat deze al roerend voor 5 minuten koken tot ze licht ontdooid zijn. Voeg de al voorgekookte spek toe samen met de bruine suiker, mosterd en peper. Kook nog eens 3 minuten door of tot het gerecht warm genoeg voor je eigen smaak is.
Print of Email