Ik ben opgegroeid met het eten van dit gerecht. Thuis noemden wij dit gebakken mais. Mijn moeder gebruikte eerst boter om het in te bakken met gewoon een beetje zout en peper. Nu ik wat ouder ben heb ik er mijn eigen recept van gemaakt. Ik heb dit gerecht gemaakt met mais uit blik, maar verse mais smaakt veel beter.
Ingrediënten (4 porties) :
1 eetlepel plantaardige olie
400 gram bevroren maiskorrels
1/2 theelepel chilipoeder
1/4 theelepel zout
1/8 theelepel gemalen zwarte peper
Bereiden :
Verhit de olie in een grote anti aanbak koekenpan op een middelhoog vuurtje. Voeg de mais toe en kook deze voor 10 tot 12 minuten of tot de mais bruin begint te worden. Zorg dat je vaak in de pan roert.
Roer wanneer de mais bijna klaar is de zout, peper en chili toe.
Serveer het gerecht wanneer het nog warm is, het liefst direct vanuit de pan.
Print of Email