Gateau Chaud

Dit is echt een toetje waarbij je je vingers opeet. Een zacht chocoladetaartje waar je je lepel in zet en dan komt er vloeibare warme chocolade uit! Chocofreaks mogen dit niet missen :-)

Ingrediƫnten:
250 gram boter
250 gram (riet)suiker
125 gram zelfrijzend bakmeel
5 eieren
150 gram pure chocolade

Bereiden:
-smelt de boter en chocolade op een heel laag pitje in het pannetje, of au bain-marie.
-mix de eieren met de suiker goed luchtig.
-spatel de bloem erdoor en de chocolade massa.
-vul kleine ovenschaaltjes voor 2/3.
-nu kan je ze in de koelkast bewaren tot ze nodig zijn.
-bak ze 7-8 minuten op 195 graden in de oven.

Laat het niet te lang in de oven, want anders is de inhoud niet meer vloeibaar. Als je de taartjes uit de schaaltjes wilt storten, beboter ze dan heel goed van te voren en bestuif ze met cacaopoeder. Ook een klein stukje bakpapier op de bodem helpt mee om ze los te krijgen.

De schaaltjes die je hiervoor gebruikt moeten van die kleine eenpersoons ovenschaaltjes zijn, met rechte wanden. Deze heten ramekins.

{ 1 comment… read it below or add one }

anna van de ridder januari 6, 2014 om 12:32

In een woord heeeerlijk. Het recept was dacht ik voor 4 personen maar was voor 8. Ik heb dus met een dag ertussen nog eens gemaakt wat met veel gejuich werd begroet. Ideaal omdat je veel voorwerk kan doen. Wij hebben dit gegeten bij ons kerstdiner met slagroomijs. Ik heb alleeen smeltchocolade gebruikt

Beantwoorden

Leave a Comment

{ 1 trackback }

Previous post:

Next post: