Tzaziki is een veelzijdig traditioneel grieks bijgerecht. Het is een heerlijke dipsaus, zalig op knoflookbrood en doet het ook bij gegrild vlees of vis geweldig. Het recept kent veel varianten, van moeilijk tot heel makkelijk. Hieronder staan twee varianten, eentje als snelle tzaziki en een variatie die superlekker is, maar wat bewerkelijker. Maak de tzaziki [...]
Lees het volledig recept →
Een basis tomatensaus is makkelijk om te maken, kan ingevroren worden, en is ideaal voor op zelfgemaakte pizza of door de pasta. Ingrediënten: 1,5 kilo rijpe tomaten 2 uien 3 tenen knoflook twee of drie eetlepels tomatenpuree olijfolie oregano verse basilicum zout, peper Bereiden: Ontvel de tomaten en snij ze grof in stukken. Snipper de [...]
Lees het volledig recept →