Vegetarische Gerechten

Italiaans Gebakken Groenten

Dit vegetarische recept van Italiaanse groenten gebakken in een koekenpan is perfect voor de dagen dat je weinig tijd en energie hebt om uren lang in de keuken te staan. Niemand zal verwachten dat je dit heerlijke gerecht binnen een handomdraai op tafel had staan. Ingrediënten (4 porties) : 1 courgette, in schijfjes gesneden 1 [...]

Lees het volledig recept →

Sperziebonen met Amandelen

Als je niet veel tijd hebt maar wel iets lekkers en gezonds op tafel wilt toveren dan is dit recept met sperziebonen en amandelen zeker een aanrader. Ingrediënten (6 porties) : 400 gram bevroren sperziebonen 1/4 kopje water 2 eetlepels margarine 1/4 kopje gezouten geroosterde amandelen, fijngehakt 2 theelepels citroensap 1/4 theelepel zout Bereiden : [...]

Lees het volledig recept →

Gebakken Rijst (Vegetarisch)

Een snel en gemakkelijk gebakken rijst recept dat je onder andere kunt vinden bij goede Aziatische restaurants. Een aantal eieren, wortels, erwten en sojasaus is alles dat je nodig hebt. Dit vegetarische rijst recept is dus niet alleen heerlijk maar ook nog eens goed voor de portemonnee. Ingrediënten (8 porties): 2 kopjes witte rijst 4 [...]

Lees het volledig recept →

Pesto Broccoli Pasta

Dit pasta recept is zo gemakkelijk en snel te maken, dat zelfs de kleinste kinderen je willen meehelpen dit op tafel te toveren. Het is het perfecte recept na een lang drukke dag waarbij je niet kunt wachten tot je klaar bent met koken om vervolgens naar bed te gaan. Je kunt naast broccoli ook [...]

Lees het volledig recept →

Spaghetti Taart

Dit Spaghetti Taart recept zal zeker een favoriet gerecht worden van je kinderen, dit recept combineert het gemak van een spaghetti maaltijd met die van een ovenschotel. Het is een simpel spaghetti recept met veel kaas dat samengebonden word met de geklopte eieren. Na het bakken word dit gerecht geserveerd met een lekker spaghetti saus [...]

Lees het volledig recept →

Bruine Bonen met Rijst

Bij de Surinaamse keuken is één van de eerste gerechten waar je aan denkt bruine bonen met rijst, of kortweg BB met R genoemd. Bruine bonen met rijst is lekker pittig, makkelijk te maken en helemaal niet duur. In het oorspronkelijke recept zit altijd zoutvlees, maar met kip combineert het ook uitstekend. Ieder Surinaams huis [...]

Lees het volledig recept →

Zuurkool Stamppot

Zuurkool stamppot is een echte Hollandse klassieker. Zuurkool is een product dat vroeger al tijdens de wintermaanden in Noord Europa gegeten werd. Het is ingemaakte witte kool die door de inwerking van diverse melkzuurbacteriën lang houdbaar wordt. In vroeger tijden waren er maar weinig groenten beschikbaar tijdens de winter. Zuurkool was ook een populair voedingsmiddel [...]

Lees het volledig recept →

Courgettetaart

Courgette kan je grillen of door een lekkere roerbak schotel mengen. Courgette past ook goed in een ovenschotel. Een snel en makkelijk recept is een courgettetaart, daarnaast is het ook vegetarisch. Je hebt niet veel nodig en het is in 30 minuten klaar. Dit recept is voor 4 personen. Benodigdheden: – 6 eetlepels olijfolie – [...]

Lees het volledig recept →

Rijst met zoete mais (Arroz con maíz)

Rijst met zoete mais is een tradionele dominicaanse rijstschotel. Deze exotische rijstschotel combineert de heerlijke smaken van de zoete mais met de zoet, zure smaak van verse ananas. Dit recept is naar ons toegezonden door Nayrobi uit Hoofddorp. Peronen: 4 Bereidingstijd: +/- 35 minuten Gerecht: rijst gerecht Gang: Hoofdgerecht Ingredienten: – 3,5 kopjes pandan rijst [...]

Lees het volledig recept →

Zwitserse Kaasfondue

Zelfgemaakte kaasfondue is zoveel lekkerder dan uit een pakje. En als je weet hoe het moet is het echt binnen tien minuten gemaakt. Ingrediënten voor 4 personen 450 gr. Emmenthaler kaas geraspt 450 gr. Gruyere kaas geraspt 100 gr. Appenzeller kaas geraspt (als je deze kaas niet kan vinden kan je ook 500 gram van [...]

Lees het volledig recept →

Vegetarische risotto met bospaddestoelen

Deze risotto is niet moeilijk te maken, maar je moet de rijst wel 20 minuten al roerend de tijd geven om mooi beetgaar te worden. Je kan de onderstaande vegetarische risotto maken, maar ook met spek of ham is het heerlijk. Ingrediënten: een ui, gesnipperd twee teentjes knoflook, fijngesneden of geperst olijfolie 300 gram bospaddestoelen [...]

Lees het volledig recept →

Risotto met rood en groen

Deze risotto is niet alleen gezond maar ook lekker. Door de paprika en spinazie ziet hij er kleurig uit, het oog wil ook wat tenslotte! Ingrediënten: 300 gram risotto rijst 900 ml runderbouillon (of groentebouillon als je het vegetarisch wil) 1 ui, gesnipperd twee tenen knoflook, fijngesneden of geperst 2 stengels bleekselderij, in dunne reepjes [...]

Lees het volledig recept →