Maaltijdsoepen

Gebakken Aardappel Soep

Een dikke en romige aardappel soep is perfect tijdens de ijskoude dagen in de winter. Deze soep is perfect in combinatie met spek, cheddar kaas en lente uien. Als bijgerecht zou je een heerlijk stukje brood of een vers gebakken stokbrood met pesto kunnen serveren. Ingrediënten (8 kopjes) : 1/4 kopje boter 1/2 kopje fijngehakte [...]

Lees het volledig recept →

Cheddar Kaas Soep

Stukjes wortel en groene paprika verschuilen zich in deze Cheddar Kaas Soep. Deze kaas soep heeft een lichte sterke smaak door de toevoeging van gemalen rode peper. Ingrediënten (8 kopjes): 1/4 kopje boter 1/2 kopje fijngehakte wortels 1/2 kopje fijngehakte selderij 1 kleine ui, fijngehakt 1/2 kleine groene paprika, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngemaakt 1/3 [...]

Lees het volledig recept →

Pasta Soep

Doe eens iets anders met een pakje tortellini pasta. Deze goed gevulde soep is vol met vezels, bevat weinig vet en is door de vele groenten ook nog eens gezond. Deze soep is perfect om te eten tijdens het middageten of te serveren als avondmaaltijd. Ingrediënten : 1 eetlepel olijfolie 2 fijngehakte wortels 1 fijngehakte [...]

Lees het volledig recept →

Groentesoep met balletjes

Dit is een heerlijk gerecht dat doet denken aan vroeger. Oma’s groentesoep met balletjes gaat er meestal goed in en combineert heerlijk met knapperig gebakken stokbrood en (kruiden)boter. Het is een ideale, snelle maaltijd die ook nog eens ontzettend gezond is en waar het hele huis zo lekker naar gaat geuren; zodra je binnenkomt weet [...]

Lees het volledig recept →

Vleessoep

Elk land heeft wel zijn eigen variatie op vleessoep, een lekkere stevige maaltijd die ideaal is om restjes vlees op te maken. Zo is deMarokkaanse vleessoep behoorlijk pittig en wordt het vaak tijdens de vastenmaand Ramadan gegeten en Griekse vleessoep heeft weer een heel ander, zachter karakter. De Ierse stew is eigenlijk niet echt een [...]

Lees het volledig recept →

Tomatensoep

Tomatensoep is een echt basisgerecht dat je overal in de wereld in allerlei verschillende variaties tegen komt. Zelfgemaakte tomatensoep is heerlijk en ook nog eens super gezond; het zit vol met vitamines en anti-oxidanten. Uiteraard kun je zelf naar hartenlust variëren en je eigen ‘finishing touch’ aan deze kleurige soep geven! ingrediënten: 600 Gram rijpe, [...]

Lees het volledig recept →

Oriëntaalse tomatenbouillon met kip

Kippensoep is één van de bekendste soepen ter wereld met naar zeggen geneeskrachtige werking. In de Joodse cultuur is kippensoep steevast het gerecht dat gegeven wordt aan iemand die verkouden is of griep heeft. Het is in feite een eenvoudig te maken soep, maar het heeft wel enige tijd nodig om te trekken. Maar er [...]

Lees het volledig recept →

Oud Hollandse Erwtensoep

Erwtensoep is een oud Hollands wintergerecht waar talloze recepten van bestaan. Onze oma’s weten waarschijnlijk de beste manier zoals het vroeger gemaakt werd. Vandaar dat we hieronder een recept voor erwtensoep van ‘oma’ hebben weergegeven. Hou er rekening mee dat je de erwten de avond van te voren al in de week moet zetten. Ingrediënten: [...]

Lees het volledig recept →

Ardense boerensoep

Ardense boerensoep is een goed gevulde maaltijdsoep met verschillende groenten, pekelvlees, gerookte worst en buikspek. Het recept is voor 4 personen en de bereidingstijd inculsief voorbereidingen is 105 minuten. Ingredienten: – 200 gram pekelvlees – 200 gram (buik)spek – 1 stuk gerookte worst – 300 gram geschrapte worteltjes – 150 gram gesneden koolrapen – 2 [...]

Lees het volledig recept →

Linzensoep

Een van de meest makkelijke recepten die er bestaat is het maken van Linzensoep. Linzensoep wordt gemaakt van linzen. Linzen zijn als ingrediënt veel al terug te vinden in de Turkse en Joodse keuken. Deze linzensoep is een snel en makkelijk recept die als voorgerecht maar zeker ook als hoofdgerecht goed de magen vult. Het [...]

Lees het volledig recept →

Pindasoep

Pindasoep is een zeer bekende en smakelijke soep die veelvuldig voorkomt in de Surinaamse, Afrikaanse en Indonesische keuken. Als basis voor pindasoep wordt pindakaas gebruikt. Dit recept werd ingezonden door Eric uit Amsterdam. Ingrediënten: – 1 grillkip – 2 eetlepels vetsin – pikante Surinaamse pindakaas (merk: faja lobi) – 2 prei – bosje selderij – [...]

Lees het volledig recept →

Preisoep

Deze preisoep is een supersimpele maar heel lekkere maaltijdsoep die ook de volgende dag nog heerlijk is. Serveer het bijvoorbeeld met stokbrood en kruidenboter. Je hebt nodig voor 4-6 personen: 1,5 liter water 400 gram gehakt 3 preien, gemiddelde dikte 200 gr. smeerkaas naturel 200 gr. smeerkaas met tuinkruiden 3 vleesbouillonblokjes Bereidingswijze: Laat het water [...]

Lees het volledig recept →

Hongaarse Goulashsoep

Deze geweldig lekkere maaltijdsoep is niet moeilijk te maken, maar hij moet twee en een half uur sudderen voor hij klaar is. Ideaal dus om van tevoren te maken als je de volgende dag geen tijd hebt. Bovendien is het na een dag eigenlijk nog lekkerder. Je hebt nodig voor vier personen: 400 gram doorregen [...]

Lees het volledig recept →

Kippensoep met venkel en honing

Deze kippensoep is snel gemaakt en is bijzonder door de honing. Benodigdheden: een pot gevogeltefond (380 ml) een venkel 2 eetlepels honing een theelepel tijm, of twee verse takjes 200 gram gerookte kipfilet een handje rucola een handje pistachenootjes, grof gehakt olijfolie, peper, zout Bereiden: Was de venkel en snij het loof en het onderkantje [...]

Lees het volledig recept →

Chinese miesoep met kip en broccoli

Een heerlijke en gezonde maaltijdsoep met lekkere verse groente en koriander. Ingrediënten: 1 liter kippenbouillon, mag van een blokje 2 lenteuitjes 250 gram gemengde paddestoelen, bijvoorbeeld champignons, shiitake, oesterzwam, etc. 400 gram broccoli 250 gram kipfilet 125 gram chinese eiermie flinke hand korianderblaadjes mespuntje gemberpoeder een eetlepel verse citroensap peper en zout Bereiding: Snij de [...]

Lees het volledig recept →