Hoofdgerechten

Zuurkool Stamppot

Zuurkool stamppot is een echte Hollandse klassieker. Zuurkool is een product dat vroeger al tijdens de wintermaanden in Noord Europa gegeten werd. Het is ingemaakte witte kool die door de inwerking van diverse melkzuurbacteriën lang houdbaar wordt. In vroeger tijden waren er maar weinig groenten beschikbaar tijdens de winter. Zuurkool was ook een populair voedingsmiddel [...]

Lees het volledig recept →

Gemarineerde Spareribs

Het geheim van goed gegrild vlees is een goede marinade die gemaakt is van de juiste ingrediënten en voldoende tijd krijgt om te marineren. Bij spareribs hebben we het over het voorste deel van de ribbenkast, meestal van het varken, maar lamsspareribs zijn ook erg lekker. De beste ribbetjes hebben veel vlees en weinig vet. [...]

Lees het volledig recept →

Oud Hollandse Erwtensoep

Erwtensoep is een oud Hollands wintergerecht waar talloze recepten van bestaan. Onze oma’s weten waarschijnlijk de beste manier zoals het vroeger gemaakt werd. Vandaar dat we hieronder een recept voor erwtensoep van ‘oma’ hebben weergegeven. Hou er rekening mee dat je de erwten de avond van te voren al in de week moet zetten. Ingrediënten: [...]

Lees het volledig recept →

Ovenschotel met boerenkool

Wist je dat boerenkool het lekkerst is als er een nachtje vorst overheen gegaan is? Boerenkool is dan ook de wintergroente bij uitstek. Het is een super gezonde groente die boordevol essentiële voedingsstoffen zit die we vooral in de winter nodig hebben. Er zijn talloze recepten met boerenkool waarvan boerenkool stamppot waarschijnlijk wel de bekendste [...]

Lees het volledig recept →

Indische gehaktballen

Gehaktballen zijn altijd geliefd. Deze Indische gehaktballetjes doen het dan ook heel goed bij een uitgebreide rijsttafel, maar gaan er ook in als lekkere snack tussendoor! Er zijn talloze variaties bekend, hier volgen er twee. Indische gehaktballetjes recept 1; ingrediënten – 500 gram lamsgehakt (of eventueel half-om-half) – 1 ui, heel fijngesnipperde – 2 theelepels [...]

Lees het volledig recept →

Bloemkool uit de oven

Bloemkool is een veelzijdige en gezonde groente. Deze ovenschotel is een heerlijke variatie en ideaal om met een bordje op schoot voor de televisie te gaan zitten op een luie dag in het weekend. Ingrediënten: – 1 grote bloemkool – 1 kg aardappels, kruimig – 800 gram gehakt  – klontje boter  – Provençaalse kruiden  – [...]

Lees het volledig recept →

Gehaktballen maken doe je zo!

Veel mensen vinden het lastig om gehaktballen te maken. Wij kennen de oer-Hollandse gehaktbal en de enige echte oma’s gehaktbal. Oma’s gehaktballen blijven natuurlijk het lekkerste. In dit recept leert je hoe je de lekkerste gehaktballen maakt. Het recept is voor 4-5 grote gehaktballen en de bereidingstijd is ongeveer een uur. Ingrediënten: – 500 gram [...]

Lees het volledig recept →

Stoofvlees

Stoofvlees is meestal rundvlees dat voor een lange tijd is gegaard op een laag vuur. Stoofvlees wordt vaak met patat gegeten. In dit recept richt zich op de bereiding van een overheerlijke stoofvlees met Italiaanse kruiden. De bereidingstijd is circa 2 uur en 45 minuten. Ingrediënten: – 550 gram magere runderlappen – 100 gram gerookte [...]

Lees het volledig recept →

Ardense boerensoep

Ardense boerensoep is een goed gevulde maaltijdsoep met verschillende groenten, pekelvlees, gerookte worst en buikspek. Het recept is voor 4 personen en de bereidingstijd inculsief voorbereidingen is 105 minuten. Ingredienten: – 200 gram pekelvlees – 200 gram (buik)spek – 1 stuk gerookte worst – 300 gram geschrapte worteltjes – 150 gram gesneden koolrapen – 2 [...]

Lees het volledig recept →

Zalm met basilicum en gembersaus

Dit recept is een makkelijk en eenvoudig recept die heerlijk is als hoofdmaaltijd. Het is een mix van de Aziatische keuken en de Europese keuken. De smaak van gember en knoflook verhoogd de heerlijke smaak van de zalm. Dus als u op zoek bent naar een snel, makkelijk maar heerlijk recept probeer dan dit eens! [...]

Lees het volledig recept →

Mienestjes met paksoi

Paksoi wordt veel in salades en roerbakschotels gebruikt mede doordat het een knapperige bite geeft aan de verschillende roerbakschotels. Paksoi wordt vaak verward met Chinese kool. Daarnaast bevat paksoi veel vitamine C. Dit recept is voor 4 personen en de bereidingstijd is circa 20 minuten. Ingredienten: – 2 paksoi struiken – 500 gram mienestjes – 325 gram [...]

Lees het volledig recept →

Bloemkoolschotel met gehakt

Deze heerlijke bloemkoolschotel met gehakt is een echte verwennerij. Ieder gezinslid zal hiervan smullen en vragen als er meer opgeschept mag worden. Ingrediënten: – 1 pak Maggi Ovenschotel Bloemkool-Room mix – 550 gram in kleine roosjes gesneden bloemkool – 1 gespperde middelgrote ui – 300 gram gehakt (het liefst rundergehakt) – 600 gram voorgekookte aardappelschijfjes [...]

Lees het volledig recept →

Kip siam

Kip siam is een Thais streekgerecht met kip, groeten waarbij het afgemaakt wordt met smakelijke cashewnoten. Dit recept is voor 4 personen en de bereidingstijd is circa 20 minuten. Ingrediënten: – 1 pak Knorr Wereldgerechten Thaise Kip siam – 400 gram Thaise roerbak groentenmix – 500 gram pandan rijst – 380 gram kipfilet – 150 [...]

Lees het volledig recept →

Schnitzel met champignonsaus

Een wienerschnitzel is niet alleen lekker maar ook heel erg eenvoudig te maken. In dit recept maken wij het af met champignonsaus. Dit recept is voor 2 personen en de bereidingstijd in circa 20 minuten. Ingrediënten: – 200 ml champignonsaus – 2 stuks Wienerschnitzel – 1 pak a 400 gram Italiaanse roerbak groentemix – 450 [...]

Lees het volledig recept →

Bloemkool met stroganoffsaus

Stroganoffsaus kent zijn oorsprong in de Russische keuken en wordt veelal met een lekker mals stuk biefstuk of andere soorten rood vlees. In dit recept gooien wij het over een andere boeg en gaan wij bloemkool met stroganoffsaus maken. Dit recept is voor 4 personen en de bereidingstijd is plusminus 30 minuten. Ingrediënten: – 400 [...]

Lees het volledig recept →

Stoofpot met aardappelschijfjes

Een stoofpot kent een lange bereidingstijd. Het is dan ook aan te raden om de stoofpot met aardappelschijfjes te bereiden wanneer u voldoende tijd heeft. Het kenmerk van een stoofpot is dat de smaak heel erg intens is, dit komt mede door de lange bereidingstijd. Vaak smaakt een stoofpot nog lekkerder als u deze een [...]

Lees het volledig recept →

Courgettetaart

Courgette kan je grillen of door een lekkere roerbak schotel mengen. Courgette past ook goed in een ovenschotel. Een snel en makkelijk recept is een courgettetaart, daarnaast is het ook vegetarisch. Je hebt niet veel nodig en het is in 30 minuten klaar. Dit recept is voor 4 personen. Benodigdheden: – 6 eetlepels olijfolie – [...]

Lees het volledig recept →

Gevulde aubergine‏

Aubergine is een groente die vaak wordt gebruikt in een ovenschotel of in een rattatouile. De aubergine heeft een neutrale smaak en er kan eindeloos mee geavrieerd worden. Onderstaand recept is heel simpel om te maken maar erg lekker om te eten. Het recept is voor 4 personen. Benodigdheden: – 1 ui versnipperd – 2 [...]

Lees het volledig recept →

Chili con carne

Heel snel en makkelijk bereid je een chili con carne. Je hebt maar 2 pannen nodig en een kleine 20 minuten. Onderstaand recept is voor 4 personen. Benodigdheden: – 1 klein potje mais – 1 rode en 1 groene paprika – 1 stronk broccoli – 1 pot bruine bonen – 1 klein potje doperwtjes – [...]

Lees het volledig recept →

Sardines met rijst

Even geen zin in een uitgebreide maaltijd dan is dit een makkelijk en óngecompliceerd recept. Iedereen heeft wel een voorraad kast in zij of haar woning met blik voorraad.  Zodra je even niet weet wat je wilt koken of je hebt even geen ingeving dan is dit wat er op tafel moet komen. Onderstaand recept [...]

Lees het volledig recept →

← Previous Entries