Deze heerlijke bloemkoolschotel met gehakt is een echte verwennerij. Ieder gezinslid zal hiervan smullen en vragen als er meer opgeschept mag worden.
Ingrediënten:
- 1 pak Maggi Ovenschotel Bloemkool-Room mix
- 550 gram in kleine roosjes gesneden bloemkool
- 1 gespperde middelgrote ui
- 300 gram gehakt (het liefst rundergehakt)
- 600 gram voorgekookte aardappelschijfjes
- 3 deciliter water
- 1 ei
- 1½ eetlepel fijngehakte bieslook
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel milde paprikapoeder
Voorbereiding:
- De oven voor verwamen op 200 graden
- Vet de ovenschaal in met 1½ eetlepels olijfolie.
Bereiding:
Kook in wat water met zout de bloemkoolroosjes in 5 minuten beetgaar en giet de bloemkoolroosjes af. (absoluut niet te zacht koken)
Fruit de gesnipperde ui in een koekenpan met de resterende 1½ eetlepels olijfolie tot dat deze glazig geworden zijn. Voeg hierna de rundergehakt toe, waarna wij het gehakt gaan rullen samen met de milde paprikapoeder.
Na het rullen van het gehakt. Het gehakt, de aardappelschijfjes en de uitgelekte bloemkoolroosjes met elkaar vermengen. Aansluitend dit mengsel in de ingevette ovenschaal scheppen.
Maak vervolgens de Maggi Ovenschotel Bloemkool-Room mix met water en het ei, volgens de aanwijzingen op de verpakking. Let wel op dat er geen klontjes in de room mix ontstaan.
Giet vervolgens de Bloemkool-Room mix over het gehakt-bloemkoolmengsel en bak de bloemkoolschotel in 45 minuten goudbruin gaar.
Voor het serveren de bloemkoolschotel met gehakt, de fijngehakte bieslook er overheen strooien.
Print of Email