april 2013

Tiramisu

Tiramisu is een van de meest bekende van oorsprong Italiaanse desserts en weet bijna iedereen zijn hart te veroveren met zijn typische smaak door gebruik van een combinatie van lange vingers, cacao, koffie en mascarpone Ingrediënten: 500 ml krachtige koffie 100 gram suiker 18 lange vingers 3 lepels cacao 3 stuks eieren 50 gram suiker [...]

Lees het volledig recept →

Zuurkool Stamppot

Zuurkool stamppot is een echte Hollandse klassieker. Zuurkool is een product dat vroeger al tijdens de wintermaanden in Noord Europa gegeten werd. Het is ingemaakte witte kool die door de inwerking van diverse melkzuurbacteriën lang houdbaar wordt. In vroeger tijden waren er maar weinig groenten beschikbaar tijdens de winter. Zuurkool was ook een populair voedingsmiddel [...]

Lees het volledig recept →

Tomaten Gazpacho

Gazpacho is een koude soep uit de Spaanse keuken. Oorspronkelijk is het een gerecht dat al eeuwen geleden door Spaanse herders werd gemaakt. Gazpacho is goedkoop, lest de dorst en stilt de honger én levert de nodige mineralen en vitamines. Heel gezond dus! Gazpacho wordt altijd koud gegeten en is op basis van groenten en [...]

Lees het volledig recept →