januari 2013

Indische gehaktballen

Gehaktballen zijn altijd geliefd. Deze Indische gehaktballetjes doen het dan ook heel goed bij een uitgebreide rijsttafel, maar gaan er ook in als lekkere snack tussendoor! Er zijn talloze variaties bekend, hier volgen er twee. Indische gehaktballetjes recept 1; ingrediënten – 500 gram lamsgehakt (of eventueel half-om-half) – 1 ui, heel fijngesnipperde – 2 theelepels [...]

Lees het volledig recept →

Peperroomsaus

Peperroomsaus is nou zo’n typische klassieker waar talloze varianten van bestaan. De saus wordt veelal geserveerd met biefstuk of steak en frites, maar combineert eigenlijk ook prima met witvis, kip, lamskoteletjes en zelfs gehaktballetjes. Vaak wordt gedacht dat het moeilijk is om een gebonden saus te maken, maar dat valt eigenlijk heel erg mee. Juist [...]

Lees het volledig recept →

Bloemkool uit de oven

Bloemkool is een veelzijdige en gezonde groente. Deze ovenschotel is een heerlijke variatie en ideaal om met een bordje op schoot voor de televisie te gaan zitten op een luie dag in het weekend. Ingrediënten: – 1 grote bloemkool – 1 kg aardappels, kruimig – 800 gram gehakt  – klontje boter  – Provençaalse kruiden  – [...]

Lees het volledig recept →

Guacamole

Dit recept voor een Guacamole dipsaus gemaakt van avocado wordt vaak gegeten als voorafje voor een heerlijke maaltijd. Echter is dit makkelijk gerecht ook heerlijk als tussendoortje in de middag of als hapje tijdens het hangen met familie en vrienden voor de televisie. Je hebt niet veel ingrediënten nodig en als je dit recept een [...]

Lees het volledig recept →