januari 2011

Lijst met symbolen voor kookpannen

Lees het volledig recept →

Pannen en potten

Koken wordt veel leuker als je met goede spullen werkt. Pannen krijgen het in de keuken echt voor hun kiezen; extreme hitte, grote temperatuurs-schokken bij afblussen of onder de koude kraan en krassende spatels en bestek, het moet er maar tegen kunnen. Een kwaliteitspan zal tijdens gebruik niet kromtrekken door temperatuurswisselingen, wat voor koken op [...]

Lees het volledig recept →

Kooktechnieken en -termen voor gevorderden

Hieronder staan op alfabetische volgorde de kooktechnieken en -termen voor gevorderden. Aanmaken is een papje maken van aardappelzetmeel, maizena of bloem met water of kookvocht. De bedoeling hiervan is om het gerecht te binden, oftewel dikker maken. Afgieten betekent dat je na het koken de vloeistof, meestal water of bouillon, uit de pan giet terwijl [...]

Lees het volledig recept →

Kooktechnieken en kooktermen, basisbegrippen

kooktechnieken en -termen deel 1, de basis. Hieronder zullen de verschillende technieken besproken worden hoe je eten kan bereiden. De technieken in dit deel zijn echt de basis. Dus als je nog nooit voor je zelf hebt gekookt maar het nu wil leren omdat je op jezelf gaan wonen of om een andere reden moet [...]

Lees het volledig recept →

Zout- en pepermolens

Het ideale geschenk voor een bruidspaar, maar ook als relatiegeschenk of kado erg origineel om te geven. En uiteraard is het een geweldig geschenk aan jezelf. Koken is nog leuker met goede spullen! De keuze van je eigen peper- en zoutmolen is geheel afhankelijk van het gebruik. Worden de molens uitsluitend in de keuken gebruikt [...]

Lees het volledig recept →

Makkelijke recepten

Koken is een geweldige hobby en het is nog leuker als je de juiste spullen hebt. Niet alleen het juiste fornuis of oven die bij je past maar ook goede messen, kwaliteitspannen en handige accessoires maken het koken een feestje waar je van kan genieten tijdens èn na het koken. Goede adressen voor kwaliteitsproducten van [...]

Lees het volledig recept →